책 속에서 제과제빵과 지수, 로그, 삼각함수, 수열 중 하나를 이용하는 방법이나 이용되는 부분을 찾아야하는데 그런 내용이 담긴 책 좀 알려주세요ㅠㅠ

『The Science of Bakery and Pastry』 (제과제빵의 과학적 원리와 그에 적용되는 수학)

이 책은 제과제빵의 다양한 기술을 다루면서 그 안에 들어간 수학적 개념을 설명합니다. 특히 온도, 시간, 발효율 등을 수학적으로 모델링하는 부분이 있습니다.

『Pastry Science: The Art and Science of Making Pastries』

제과제빵에서 나오는 여러 계산, 비율, 그리고 일정한 법칙들을 수학적으로 풀어낸 책입니다. 제과제빵에서 일어나는 화학적, 물리적 변화를 이해하는 데 도움이 됩니다.

『Mathematics of Baking: Volume 1』 (제과제빵의 수학적 접근)

이 책은 제과제빵에서 수학적 개념들이 어떻게 적용되는지에 대해 구체적으로 설명합니다. 특히 반죽, 발효, 온도 계산 등을 수학적으로 어떻게 접근할 수 있는지 다루고 있습니다.